sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse
Trucs et astuces
Comment faire de la crème sure sans produits laitiers
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Pour remplacer la crème fraîche dans une recette, j’utilise la crème de soya qui a vraiment bon goût. Pour remplacer la crème sure ou le yogourt, j’y ajoute du vinaigre blanc. Une fois le vinaigre incorporé à la crème de soya, elle s’épaissit et la texture s’apparente à la crème sure! Vous pouvez aussi utiliser du jus de citron, mais la texture sera un peu plus liquide.

Ingrédients
  • 1/2 tasse de crème de soya Belsoy
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron
Préparation
  1. Mélanger la crème Belsoy avec le vinaigre ou le jus de citron. Attendre 30 secondes que la préparation épaississe.
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