sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse
Salade repas poulet brocoli et patates grelots
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2104KpourKatrine_ArielTarr-050
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Une salade repas, on aime ça!

La salade par excellence pour les lunchs ou pour un souper pas compliqué!
Portions 6
Préparation 25 minutes
Cuisson 15 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix
Ingrédients

Salade

  • 4 tasses (1 litre) de pommes de terre grelots
  • 1 brocoli, coupé en petites fleurettes
  • 4 tasses (1 litre) de poulet du commerce, effiloché
  • 6 tranches de bacon précuit du commerce, haché
  • 2 tasses de céleri, tranché
  • 1/3 tasse (80 ml) de ciboulette, hachée
  • 1/2 tasse (125 ml) de basilic, haché
  • Sel et poivre

Vinaigrette

  • 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
  • 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • Sel et poivre
Préparation

Salade

  1. Dans une grande casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter les fleurettes de brocoli durant les deux dernières minutes de cuisson. Attention on veut que les brocolis restent croquants! Rincer à l’eau très froide et égoutter.
  2. Couper les pommes de terre en deux et déposer dans un grand saladier avec les fleurettes de brocoli.
  3. Ajouter le reste des ingrédients.

Vinaigrette

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur la salade et bien mélanger.
  2. Saler, poivrer et garnir de sel de sésame.
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