sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse
Salade minute de thon quinoa et pommes
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Salade thon quinoa
Salade thon quinoa
Portions 4
Préparation 10 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Ingrédients
  • 1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
  • Le jus de 2 limes
  • 3 tasses (750 ml) de quinoa, cuit
  • 2 boîtes de thon pâle entier dans l’huile de 160 gr
  • 1 pomme verte, en dés
  • 1/2 concombre anglais, en dés
  • 2 avocats, tranchés
  • 2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche, hachée
  • 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche, hachée
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth fraîche, hachée
  • 1/4 tasse (60 ml) de graines de citrouilles grillées, hachées + 2 c. à soupe pour saupoudrer
  • Sel et poivre au goût
Préparation
  1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le jus de lime.
  2. Dans un grand saladier, mélanger délicatement tous les ingrédients de la salade avec le mélange de mayonnaise. Saler et poivrer.
  3. Verser la salade dans des bols et déposer les tranches d’avocats. Saupoudrer de graines de citrouilles. Facile et idéal pour un lunch rapide et vraiment savoureux!
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